ฤดูควัน น้ำท่วม และโลว์ซีซัน: แผนความต่อเนื่องธุรกิจฉบับเชียงใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เรื่องไอที

คำว่าแผนความต่อเนื่องธุรกิจมักถูกเข้าใจว่าเป็นเรื่องของเซิร์ฟเวอร์ล่มกับไฟไหม้ แต่สำหรับธุรกิจเชียงใหม่ การสะดุดที่เกิดจริงและเกิดซ้ำทุกปีมีหน้าตาต่างออกไป ฤดูควันที่ทำให้การท่องเที่ยวแผ่วและพนักงานป่วยพร้อมกันหลายคน น้ำท่วมบางย่านในฤดูฝนที่ตัดทางเข้าร้านไปหลายวัน และโลว์ซีซันที่รายได้หายไปครึ่งหนึ่งแต่ค่าเช่ากับเงินเดือนเท่าเดิม สิ่งที่น่าสังเกตคือทั้งหมดนี้คาดการณ์ได้ล่วงหน้าเป็นเดือน แต่ธุรกิจส่วนใหญ่กลับรับมือเหมือนเจอครั้งแรกทุกปี ตัดสินใจเฉพาะหน้า รัดเข็มขัดแบบตื่นตระหนก แล้วลืมบทเรียนทันทีที่ไฮซีซันกลับมา

เขียนแผนครั้งเดียว ใช้ซ้ำทุกปี ปรับนิดเดียว

แผนที่ใช้ได้จริงของธุรกิจเล็กมีสามส่วน ส่วนแรกคือเงิน รู้ต้นทุนคงที่ต่อเดือนของตัวเองแม่น ๆ แล้วตั้งเป้าเงินสำรองเป็นจำนวนเดือนของต้นทุนนั้น สะสมในช่วงไฮซีซันอย่างมีวินัยแทนการรู้สึกว่าปีนี้ดีแล้วใช้เพลิน ส่วนที่สองคือรายได้ทางเลือกที่เตรียมไว้ก่อน ร้านที่พึ่งนักท่องเที่ยวควรมีเมนูหรือโปรโมชันสำหรับคนท้องถิ่นที่พร้อมเปิดใช้ทันทีที่เมืองเงียบ ธุรกิจทัวร์กลางแจ้งควรมีแพ็กเกจในร่มหรือช่องทางขายล่วงหน้าสำหรับฤดูถัดไป การคิดเรื่องพวกนี้ตอนวิกฤตมาถึงแล้วมันช้าเกินไป และส่วนที่สามคือคนกับระบบ ฤดูควันที่พนักงานป่วยพร้อมกันหลายคน จะเจ็บน้อยลงมากถ้างานสำคัญมีคนทำแทนได้เพราะมีคู่มือขั้นตอน และระบบที่ให้ทำงานหรือดูตัวเลขร้านจากที่บ้านได้ ทั้งหมดนี้เขียนครั้งเดียวเก็บไว้ พอถึงเดือนมกราคมก็หยิบมาปัดฝุ่น ไม่ต้องคิดใหม่จากศูนย์

• รู้ต้นทุนคงที่ต่อเดือน แล้วสะสมเงินสำรองช่วงไฮซีซันอย่างมีวินัย
• เตรียมรายได้ทางเลือกไว้ล่วงหน้า เปิดใช้ได้ทันทีที่เมืองเงียบ
• มีคู่มืองานสำคัญและระบบที่ทำงานจากบ้านได้ รับมือช่วงคนป่วยพร้อมกัน

ธุรกิจเชียงใหม่ที่มองการสะดุดตามฤดูกาลเป็นเรื่องวางแผนได้ จะพบว่าตัวเองได้เปรียบทุกปีในช่วงที่คู่แข่งกำลังตื่นตระหนก ที่ Whale Task เราช่วยธุรกิจในเมืองนี้เตรียมส่วนที่เป็นระบบและตัวเลขของแผนนี้ ตั้งแต่แดชบอร์ดที่บอกต้นทุนคงที่และเงินสดล่วงหน้า ไปจนถึงระบบที่ทำให้ร้านยังบริหารได้จากบ้านในวันที่ออกไปไหนไม่ได้ เพราะเราก็อยู่เมืองเดียวกัน หายใจอากาศเดียวกัน และรู้ว่าฤดูไหนกำลังจะมาเหมือนกับคุณ